來來麵食館—桃園市永安路★★★★

簡介:(轉載自來來麵食館網站)   

    創店近30年的來來麵食館,因老闆一身紮實麵點功夫,博得許多老顧客的青睞,還曾經有東北籍的老顧客品嚐後,讚歎其風味近於東北,更勝東北

老闆李福壽在因緣際會下,得到基隆一家包子店的外省師傅傳授做包子的功夫,基於興趣投入數個月時間,打下深厚根基,爾後在做包子之餘,他更利用對麵粉特性的熟悉度,研發各種麵食。民國65年開設來來豆漿店,以燒餅早點創業,早餐店經營了22年後,為了解除做早餐的疲累,他決定專賣北方麵食,以水餃、鍋貼、蔥油餅、餡餅作為主力產品。由於他堅持使用不同手法調配專屬麵皮,而且皆以手工擀製,展現出色的麵筋活性,而使其產品達到絕配的口感

        本店所製作的產品,麵皮講究變化,內餡則首重鮮度。以餡餅為例,外皮香酥Q薄,而內餡雖然是黑豬肉餡,但因湯汁濃、鮮味足,又佐以特殊調味,常另顧客誤以為是牛肉口味,由此可見本店麵食內外兼顧的特色。
推薦美食:水餃、蔥油餅、大餠捲牛肉、鍋貼、涼拌鴨掌、蒸餃。
地址:永安路490號
電話:3371330
評價:★★★★

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