『姜滿堂』是豆府集團2020年新創的韓式烤肉品牌，然後以每一年開1店的速度擴張，目前全台灣有4間店。2024年第一季，預計會開出第5店，竹北嘉豐店，2024年第二季，預計會開出第6店，高雄夢時代店。
我第1次吃『姜滿堂』是1~2年前在中壢大江店，如果沒記錯當時服務生會幫忙烤肉(不是全部的食材)，現在則比較是自己烤。『姜滿堂』的韓式餐點好吃、特調飲料好喝，小菜、甜點也好吃。我當時對它們家的甜點白頭山雪冰印象深刻。白頭山雪冰是一種黑糖雪花冰，然後有滿滿的蕨餅藏在冰中，很好吃又很大一碗才賣180元+10％，當時就點了一碗全家人就吃的很開心。
後來第2次去中壢大江店時，可能人力不足就沒有代烤服務。不知道是我自己烤肉技術比較差還是食材品質有差異？第2次去吃時覺得還是不錯吃，但感覺沒上次這麼好吃了。
三訪，為了研究豆府這檔股票，一個星期二的中午，帶著老婆雙人約會，特地再去中壢大江店消費。這天客人大概坐2~3成滿，我沒有預約可以直接入場，以平日中午來講生意尚可。
6樣小菜無限續，6種小菜都好吃種類也和『北村豆腐家』、『涓豆腐』類似。沾料有3種(右上方照片下方)，由左至右依序是玫瑰鹽(最喜歡的沾料)、韓式包肉醬、麻油胡椒。提供的包肉生菜有2種，蘿蔓及廣東A菜。包括生菜、糯米椒、蒜頭、辣椒蔥絲、醃洋蔥等等也都是可以無限取用。
我們點了2人花漾豬拼盤組合餐(1299元+10％)+單點韓式辣烤腸(240元+10％)，組合餐包含五種豬肉，有厚切豬五花(黑色方形盤子右下角)、伊比利松阪豬(右上角)、活菌豬肋條(中間)、薄燒豬五花(左下角)、薄燒豬梅花(左上角)。2碗白飯，1道經典料理(我+40元選人蔘雞湯)，2杯飲料。
上方右邊照片是加價40元+10％選的人蔘雞湯，還不錯喝。但競爭對手『兩班家韓式碳烤』的人蔘雞湯更好喝(但也更貴)。
肉品裡面薄燒豬梅花不好吃，吃起來沒麼味道，就只是片豬肉而已。薄燒豬五花稍好但也普普。其餘肉品好吃，尤其是伊比利松阪豬肉最讚！
韓式烤肉配生菜再加上泡菜、蒜頭好吃！
飲料我老婆選檸檬氣泡水，不好喝。我有加價49元選特調飲料中的香檸柚子冰沙，這杯酸酸甜甜的又有柚子的香味超級好喝。
『姜滿堂』大江店的用餐環境很舒適，吃起來很舒服。服務生態度也很親切，烤網換的蠻勤的，這餐2個人吃了1791元。用餐會送一張明信片，下次來可以免費兌換一份薄燒豬梅花。
4訪，這次我1個人吃。可能是年底聚餐旺季的關係，這次平日中午去居然生意超好，我進場的時候大概6成滿，到我走的時候大概8成滿，生意好到令我有點意外。這次的小菜一樣好吃，生菜也是一樣很新鮮。
單點厚切豬五花240元+10％，以價格來講蠻便宜的我後來去『料韓男』吃，一份厚切豬五花要320元+10％，份量也沒比姜滿堂的多。
烤的金黃的厚切豬五花，好吃！
秘製甕醃燒肉條360元+10％，看起來不大但裡面塞了2大條梅花豬肉。份量很夠，但味道愧對「秘製」這2個字。一看到這菜名還以為很好吃，但烤起來肉質偏硬，醃的醬料吃起來也沒什麼特別。整體味道不難吃，但是還不如沒調味的伊比利松阪豬320元+10％好吃，板阪豬份量是比較少了點但是更好吃、價格也更便宜。
韓式烤肉中有一種烤肉是用蘋果汁或水梨汁去醃製的。像台灣『兩班家韓式碳烤』的手切牛排、水梨豬排，韓國知名高檔烤肉店『王妃家』的醬汁牛排、醬汁豬排就是這種烤肉，台灣的『三元花園韓式餐廳』也有類似菜色。這種烤肉烤起來超級好吃，又香又甜肉質也軟嫩，非常美味。我一開始看到「秘製」這2個字還以為這道也是這種特製的韓式烤肉，結果吃起來味道和口感都差很多。不過也是我自己的期待不現實，因為這種用蘋果汁、水梨汁醃製的烤肉通常都賣比較貴(兩班家一份水梨豬排賣580元+10％)，我期待賣300~400元的肉品就能達到這種品質，是我自己想太多。
秘製甕醃燒肉條
秘製甕醃燒肉條
燒酎蛤蜊220元+10％，我在韓劇「愛的迫降」有看過這道料理就一直很想吃。這次終於有機會吃到，酒味不會很重，蛤蜊也很新鮮，這道好吃。
特調飲料-哈蜜瓜雪飲130元+10％。這杯和上次來點的香檸柚子冰沙一樣，超級好喝。有濃濃的哈蜜瓜香味，而且味道很天然。我覺得『姜滿堂』的特調飲料真的超強，點2種特調飲料2種都超好喝。強烈建議如果來『姜滿堂』消費可以喝看看它的特調飲料。這餐吃掉1045元。
競爭對手用餐體驗：
一、料韓男：
『料韓男』創立於2020年2月，老闆聽說是韓國釜山人(韓國人，非華僑)。某個星期五晚上，我首訪的『料韓男』桃園藝文店是間加盟店。『料韓男』全台灣目前有4間店，這間桃園藝文店是桃園知名高檔火鍋品牌『牧石鍋物』的老闆加盟的，也是『料韓男』目前唯一的加盟店。
料韓男店內的裝潢就很像韓劇裡會出現的韓國烤肉店的樣子，座椅是用鐵桶椅。我去的時候是晚上8:40，店內大約8成滿，生意相當好。
(圖片來源：截取自『料韓男』桃園藝文店google評論區)
就像大部份的韓式餐廳一樣，小菜可以無限取用，但是我覺得『料韓男』小菜 的品質普普，沒有『姜滿堂』小菜的品質好吃。下方右邊照片右邊4小格的盤子由右下依序到左上分別是，鹽巴、麻油、蒜片、韓式包肉醬，跟『姜滿堂』沾醬的配置大致是一樣的。可能搭配鹽巴、麻油和韓式包肉醬這3種調味料，就是吃韓國烤肉時的正統吃法？
『料韓男』也有提供糯米椒，生菜則是用美生菜。生菜方面我比較喜歡『姜滿堂』用的蘿蔓和廣東A菜。
『料韓男』有提供店員代烤服務，這點比『姜滿堂』好。但人力的關係沒辦法全程一直守著我這桌。她會烤一烤後又去顧其它桌然後再回來繼烤。『料韓男』有套餐組合，我是用單點的。熟成五花肉(重180g，340元+10％)
『料韓男』的菜單在五花肉這項上有段備註說道地的五花肉吃法是不調味的。我覺得『料韓男』的包肉醬調的很好，味道比『姜滿堂』的包肉醬還好，配上生菜、蒜頭一起吃很夠味。鹽巴的話我比較喜歡『姜滿堂』的玫瑰鹽。
因為之前去韓國旅遊時對大醬湯這道料理念念不忘，我還單點了一個大醬湯180元+10％，售價蠻便宜的而且好吃。『料韓男』的大醬湯味道比較重。我心目中目前吃過的大醬湯以韓國『荒謬的生肉』賣的最理想，調味最合我的胃口，其次是兩班家集團的『豆腐村』、『雪嶽山』。『料韓男』的也很不錯，有比豆府集團品牌的大醬湯更好吃、更下飯。
如果是和『姜滿堂』相比，『料韓男』肉品的單點價明顯貴蠻多的，肉品以外的韓式料理就相對比『姜滿堂』便宜，『料韓男』要點套餐比較划算，單點肉品有點貴。
『料韓男』的五花肉一份的量不多，我吃的意猶未盡又加點了一份。
『料韓男』和『姜滿堂』相比，我覺『料韓男』的優點是
１、五花肉本身比較好吃：『姜滿堂』的google評論區有些人會嫌棄它家的五花肉有一股豬騷味。我去吃的時候特地留意了一下，的確是有一些網友所謂的豬騷味。但以我而言我覺得那股味道不是很重可以接受，吃起來還是很好吃。『料韓男』的五花肉就沒這股味道，吃起來更好吃。
２、包肉醬比較好吃：
再搭配第1個優勢，所以整體以五花肉這個韓式烤肉最經典的肉品而言，『料韓男』的比較好吃。
３、料韓男的大醬湯好喝，比豆府集團品牌的優。
４、有代烤：店員一定比大部份的客人有經驗，比較能烤出較佳品質的烤肉
而『姜滿堂』的優點如下：
１、肉品單點價較低(大部份肉品)份量較多(以五花肉而言)：『料韓男』的五花肉一份340元+10％，『姜滿堂』的五花肉單點價240元+10％，比較便宜但是份量並不比『料韓男』的少，我沒有實際稱重但用目測的應該有稍微比『料韓男』的份量還多。
２、用餐環境較舒適：『料韓男』是用鐵桶椅然後工業風裝潢，座位和座位之間是完全開放的，用餐環境比較嘈雜噪音較大。『姜滿堂』的裝潢就比較精緻美觀，環境看起來比較乾淨椅子也比較舒服(用餐時間一拉長舒適度真的差蠻多的)，座位間有用裝潢隔開，用餐環境也『相對』安靜很多。
３、小菜比較好吃
４、甜點、飲料選擇比較多：『姜滿堂』飲料種類相對比較多，而且『姜滿堂』的特調飲料超讚，我喝過的2種特調飲料都超好喝。另外『料韓男』沒有甜點可點，『姜滿堂』的白頭山雪冰則很讚。
2間店各有優缺點，2間都是好吃的店，但在我心目中我會比較喜歡『姜滿堂』，最主要是用餐環境的舒適度差很多，其次是『姜滿堂』的小菜更好吃，還有那超好喝的特調飲料，讓我願意接受『姜滿堂』較弱的肉品和包肉醬。
二、兩班家韓式碳烤
『兩班家韓式碳烤』(以下簡稱『兩班家』)是兩班家餐飲集團旗下品牌，目前有3間分店，台北間，台中1間。它以前在中壢大江購物中心有一間分店(現在結束營業了)，價格貴了點但是非常好吃，我們家不時就會去吃。有好幾年的時間，『兩班家』中壢大江店就是我們家吃韓式烤肉時的首選。我們家最近一次吃『兩班家』是在2023年6月在台北信義區新光三越A9店。以下簡述在新光三越A9店的消費體驗：
１、燈光昏暗：就像『豆腐村』桃園新光三越店一樣，『兩班家』新光三越A9店燈光也是不夠明亮有點昏暗。我不知道別人感受如何？我們家當時覺得這樣吃起飯來會有一點不太舒服。
(相片來源：『兩班家』新光三越A9店GOOGLE評論區)
(兩班家中壢大江店(目前已結束營業)也有燈光較昏暗的問題)
２、烤肉超好吃：
『兩班家』的食材新鮮，肉品品質佳。尤其水梨豬排、帶骨王牛排(以前在中壢大江店時好像叫手切牛排？)這2樣韓式醃製肉品烤起來超級好吃。
３、小菜好吃但不能續：以前在中壢大江店用餐時，如果沒記錯的話當時應該是可以續小菜的。
４、單價高不少：
以前在大江店時，我們家5個人點一個4人套餐，人均單價約700元上下，一餐含10％服務費不到3600元(2015~2020年時)就可以吃到超滿足超好吃。現在兩班家新光三越A9店一個四人套餐要價5280元+10％，2023年6月那次全家吃了5808元，人均單價大概1160元。不過新光三越A9店的4人套餐附的蝦子是比較貴的班節大明蝦，我印象中沒記錯的話以前在中壢大江店時附的蝦子是草蝦，這點要說明一下。
５、有代烤服務
６、人蔘雞湯很好喝：兩班家的人蔘雞湯比豆府集團品牌的貴不少，但也比較好喝。
『兩班家』小結：
『兩班家韓式碳烤』還是間好吃的店，但台北新光三越A9店的價格比以往我們在中壢大江店消費時高上不少。加上小菜不能續，桃園沒分店要跑台北，對我的吸引力就下降不少。
『姜滿堂』結論：
１、整體而言『姜滿堂』算是間好吃的店，但我覺得它肉品的部份並不是很強。最強的餐點反而是它的特調飲料和甜點，然後是用餐環境舒適、小菜好吃、生菜無限吃且新鮮、韓式熟食不錯等。『姜滿堂』包肉醬的調味、肉品的品質中規中矩，烤起來算好吃但並沒有到很好吃的程度。也沒有韓國『王妃家』、台灣『兩班家韓式碳烤』、『三元花園餐廳』那種用水梨汁或蘋果汁醃的超好吃的韓式烤肉(如果有就超棒)。我覺得吃烤肉這種對身體比較不健康的邪惡系食物(像麻辣鍋、炸物、燒烤、飲料等等)，應該要很好吃到即使知道吃了不健康還是會很想吃的程度。『姜滿堂』的烤肉對我而言比較沒有那種致命的吸引力，吃完後的滿足感不夠。但『姜滿堂』的甜點像白頭山雪冰和它的特調飲料如哈密瓜雪飲和香檸袖子冰沙，對我而言就有那種致命的吸引力。所以從消費者的角度來看『姜滿堂』，它會是一間我會想去吃的店，但並不會是我在烤肉這個餐點領域的首選。
台灣的烤肉店大概是日式烤肉店數量約佔7成多，韓式烤肉店數量約佔2成多。雖然『姜滿堂』是間韓式烤肉店，但身為消費者，我在想要吃烤肉時除了會把『姜滿堂』和韓式烤肉店比較之外，也會拿它和日式烤肉店比較。以我自己吃過的烤肉店品牌來講，『姜滿堂』在韓式烤肉店中算是有一定的競爭力，但也沒到特別強的程度。不像『涓豆腐』在台灣韓式料理餐廳品牌中的地位。如果是拿『姜滿堂』和台灣的日式烤肉店比較的話，在桃園我會比較想去吃『相演燒肉』或是王品集團的『原燒』，去台中的話我會比較想去吃『屋馬燒肉』。
希望『姜滿堂』能夠開發出更美味的韓式醃製烤肉，目前的秘製甕醃燒肉條雖然比較便宜，但不管口感還是味道都差很多。或是可以開發新菜單及多提供一些豆府集團其它品牌熱賣的韓式料理，讓『姜滿堂』給人的印象更韓式，消費體驗也更棒。
２、優點：甜點及特調飲料很讚、小菜、生菜、用餐環境舒適度及熟食都品質佳且價格合理。
３、缺點：肉品品質不差但還不夠好吃，五花肉有一些豬騷味、韓式包肉醬略遜同業、沒有那種很好吃的韓式醃製烤肉可選、幾乎沒有可以烤的蔬菜可以選。
４、推薦菜色：哈蜜瓜雪飲(必點)、香檸袖子冰沙(必點)、白頭山雪冰(必點)、厚切豬五花、伊比利松阪豬、小菜、燒酎蛤蜊、石鍋拌飯、生菜
不推薦菜色：薄燒梅花豬、秘製甕醃燒肉條、汽泡水系列飲料。