豆府除了有7個品牌餐廳外，還有販售一些零售商品，包括韓式炸醬麵、爆漿黑糖餅、泡菜雞湯、人蔘雞湯、韓式海苔、餅乾等等。目前主要是用『涓豆腐』這個品牌在做販售，其它品牌還沒有推出零售商品。我在其中選了麻油鹽烤海苔、韓式炸醬麵和豆腐蔓越莓燕麥餅這3種買來吃看看。
一、麻油鹽烤海苔：30公克/包、99元/包、每100公克熱量512大卡、鈉1183毫克。平均每克海苔的價錢3.3元，如果上『涓豆腐』官網一次買6包每包74元，平均每克海苔的價錢為2.467元。或是momo購物網有賣4包一組306元，每包76.5元，平均每公克海苔2.55元。這款海苔吃起來的味道就像在『涓豆腐』用餐時附的海苔，味道類似，只是比較大片而已。這個海苔好吃份量也充足。單價會相較台灣其它韓式競爭對手稍高一點，但如果一次買4或6包就划算蠻多，我覺得這個商品蠻不錯的，會讓我考慮回購。這商品在涓豆腐各個餐廳也買的到，據說是涓豆腐零食類商品中銷售率第一名。
競爭對手：
１、元本山朝鮮海苔(麻油清香)：36.9公克/包；88元/包、每100公克熱量542大卡、鈉1310毫克。平均每克海苔的價錢2.38元。味道和涓豆腐的海苔很類似也好吃，但每片的海苔吃起來感覺比涓豆腐的海苔更軟，也稍鹹一點。涓豆腐的海苔口感比較好，比較脆。另外我看了一下成份，元本山這款的熱量和鹽也比涓豆腐的稍高一些。
２、元本山朝鮮海苔(湖鹽風味)：36.9公克/包；88元/包、每100公克熱量536大卡、鈉1066毫克，平均每公克2.38元。雖然都號稱是韓式海苔，但少了芝麻油味道差很多，我覺得不好吃。
３、橘平屋韓式半切海苔：36公克/包；95元/包、每100公克熱量569.7大卡、鈉993.7毫克，平均每公克2.64元。鹹度比元本山和涓豆腐更少一點，吃起來比較油一點，芝麻油的香味比元本山和涓豆腐的淡一些，脆度和元本山的差不多。我個人會比較喜歡元本山和涓豆腐的味道，覺得比較有芝麻油的香味比較有味道也比較不油。我以前在研究聯華食品時有吃過橘平屋的海苔，它家的日式海苔很好吃。但這款韓式海苔和元本山的湖鹽風味算是我這次測試中覺得不好吃的2款之1，其它5家韓式海苔以我的口味來講我都覺得算好吃。
４、廣川鹽烤海苔：17公克*6/包；219元/包、每100公克熱量594大卡、鈉1152毫克。平均每克海苔的價錢2.147元。這個海苔的原產地是韓國，生產的廠商在韓國忠清南道。鹹度大概和涓豆腐的差不多，海苔的脆度比元本山稍好一點但也是有點偏軟。不像涓豆腐的海苔咬下去時的聲音會比較清脆。另外芝麻油的香味有點淡，吃不太出來。
５、Orionjako韓國嚴選味付海苔：3.5公克*6/包；45元/包、每100公克熱量662大卡、鈉975毫克，平均每克海苔的價錢2.143元。這款海苔原產地也是韓國，比較小包裝。份量較少，每片海苔也比較小片。鹹度和涓豆腐的差不多，脆度比廣川的稍好一點但還是不及涓豆腐。
６、韓國景秀天日鹽海苔(原味)：3.5公克*6/包；58元/包、每100公克熱量638.3大卡、鈉1428.5毫克，平均每克海苔的價錢2.762元。和廣川及orionjako一樣都是韓國進口海苔，包裝設計的很有識別性，但單價相對高蠻多。6款海苔中最鹹的，脆度和涓豆腐的差不多，味道不錯，好吃。
７、雋品三切岩燒海苔-戀之梅口味 30公克/包、59元/包、每100公克熱量522大卡、鈉1304毫克，產地：台灣，平均每公克1.97元。因為有加梅粉，吃起來酸酸甜甜的。一開始吃覺得味道蠻特別蠻不錯，但吃了幾片後就會不想再吃下去。我還是比較喜歡鹹口味的海苔，比較能一片接一片的吃下去。
８、金版廣川海苔 3.5公克/包*12包、149元、每100公克熱量486.2大卡(最低)、鈉486毫克，產地：韓國，平均每公克3.55元(最貴)。我看了一下它包裝上的說明，和『廣川鹽烤海苔』這個產品是不同工廠生產的，看它標示的英文地址似乎2個工廠相距不遠，但我不敢確定這款和廣川鹽烤海苔到底是不是同一個品牌？看不出來2者有相同的LOGO。
這款海苔很特別，鈉含量是所有產品中最低的，只有其它產品的1/2甚至接近1/3。但是吃起來並不會覺得味道很淡，還是有明顯的鹹味，海苔和芝麻油的香味也很好。但是口感和元本山的類似，甚至可能更軟。這款我喜歡它的味道、低熱量和低鈉含量，但不喜歡它的口感。
小測試：
我後來有做了一個小測試，涓豆腐的海苔我用手指拿很下方的部份，它也可以挺成直直一片。
元本山的海苔我如果一樣拿在下方的位置就會直接垂下來，就算拿中間的位置它還是挺不起來。
橘平屋的海苔如果拿下方，一樣會整個垂下來，但如果拿大概1/3~1/4的位置就挺的起來。
雋品的戀之梅拿下方可以挺的起來
所以可見得『涓豆腐』的海苔結構蠻紮實的，這應該也是我吃的時候覺得口感比較脆的原因。另外4家韓國進口海苔因為小片很多，怎麼拿都是挺的，不適用這個簡易測試。
『涓豆腐』和以上8個競爭品牌中，我覺得『涓豆腐鹽烤海苔』、『orionjako韓國嚴選味付海苔』、『韓國景秀天日鹽海苔』、『廣川金版海苔』這4家比另外5家好吃。其中我又更喜歡『涓豆腐鹽烤海苔』和『韓國景秀天日鹽海苔』，因為這2款除了味道好外，口感都相較另外2家又更脆更符合我的口味。而如果再進一步比較的話，涓豆腐比較沒這麼鹹，鈉含量、熱量和價格(網購6包價)都比韓國景秀天日鹽海苔較低。所以『涓豆腐』鹽烤海苔在這些測試的海苔中會是我的韓式海苔首選。
如果只看我測試的這幾家品牌，我覺得『涓豆腐』在韓式海苔方面的品質蠻有競爭力。我不知道台灣是不是有其它韓式海苔做的比涓豆腐還好吃，但光以我在全聯和MOMO購物網上可以買到的所有韓式海苔品牌來看。『涓豆腐』應該可以考慮在全聯、家樂福這類實體超市上架販售。像前陣子快過年時各超市有在賣一堆海苔禮盒，『涓豆腐』也許以後也可以考慮出這種海苔禮盒販售。
二、豆腐蔓越莓燕麥餅：
一袋134元有8個，淨重144克，平均每克餅乾0.93元。每100公克熱量461大卡，糖28.9公克。產地台灣。吃的到好幾粒完整的蔓越莓果粒，味道蠻香口感還算可以，但是蔓越莓果粒有點硬，顏色也黑黑的。另外包裝的紙袋設計的有點普通，並不會很吸引人。
競爭對手：
１、本味誠現殼香燕麥餅：一袋56元有12個，淨重120克，平均每克餅乾0.47元。每100公克熱量510大卡，糖13公克。產地台灣。
這款餅乾的生產者是生產77乳加巧克力的上市公司宏亞(1236)。除了蔓越莓和燕麥之外，這款餅乾還加入了豆漿和杏仁。大概是價格便宜很多的關係，我實際吃了4片，發現它蔓越莓和杏仁的含量不多，有2片像照片中這樣只有一點點的蔓越莓片和一點點的杏仁片，另2片餅乾的料就稍微多一點不過也只有它包裝上圖片蔓越莓數量的一半不到，而且口感不怎麼樣，咬起來很鬆散沒有酥脆的口感。
２、oat krunch草莓黑加栗燕麥餅
一袋79元有8包，每包3個餅乾。淨重208克，平均每克餅乾0.38元。每100公克熱量478大卡，糖15.2公克。產地：馬來西亞。草莓粒和本味現誠的蔓越梅粒數量差不多甚至可能更少，而且有股類似人工香精的味道。餅乾的口感還不錯但那股類似人工香精的味道是敗筆，不好吃。
３、蘇格蘭皇家蔓越莓燕麥餅乾
一盒166元有9個餅乾，淨重150克，平均每克餅乾1.107元，是最貴的一家。每100公克熱量495大卡，糖29.7公克。產地：英國。它每片餅乾上都可以明顯的看到有好幾顆完整的蔓越莓果粒。它也是唯一一家餅乾用料的真實樣貌和包裝上照片最接近的產品。它的蔓越梅果粒的顏色最漂亮最鮮紅，果粒的口感和味道也比其它3家都好，餅乾口感也是3家中最好的。香氣稍微比涓豆腐的弱一點但不差。整體而言，我覺得這款餅乾是4家裡面最好吃的。唯一的缺點就是，它也是4家裡面唯一餅乾沒有個別包裝的，保存上會需要用保鮮盒或保鮮袋不然就是一次要把一整盒吃掉。
結論：
4家中，我覺得蘇格蘭皇家的最好吃，『涓豆腐』的排在第2。『涓豆腐』的餅乾算是個好吃的餅乾，但品質還沒好到會讓我想去回購它。我小女兒則覺得『涓豆腐』的最好吃，她覺得『涓豆腐』的最有餅乾的香氣。
三、涓豆腐韓式炸醬麵：
1袋218元有3份，相當於每份炸醬麵約73元。每份重量80公克，每袋3份共240公克。首先這款商品的包裝設計有個小瑕疪，它有個易撕缺口設計在提把的上方，我在拆的時候沒想太多就把那個易撕缺口撕開了就變照片中這個樣子。提袋子的地方被我撕斷了，但下方裝麵的部份完整無缺無法打開，想用手用力硬撕開還很不好撕。那個易撕缺口設計在那裡還不如不要有，直接印幾個字請客人用剪刀剪開還不會多此一舉。
它每份有一包麵和一包醬，包裝上有寫煮法。把麵用滾水煮6分鐘後關火，把附的韓式炸醬包放到鍋裡的熱水泡3分鐘後把麵撈上來再把醬倒進去後就像下方左邊照片這樣。把醬料攪拌均勻後如下方右邊的圖片。我吃完之後覺得麵條有點太軟，沒什麼Q度，而且感覺水份有點多。醬料是很香，但麵有點失敗就覺得不好吃。第2次煮的時候，我就不照包裝上的建議煮6分鐘，而是改滾水煮5分，泡熱水時也改成只泡2分半鐘。麵條撈上後也儘可能的把水倒的更乾淨後再倒醬料。以我的標準還是覺得麵條有點偏軟，但已經可以吃的出來麵條的Q彈嚼勁，再搭上附的韓式炸醬，這次就好吃多了。味道就有比較接近去店裡吃的感覺，但當然還是比不上直接去『北村豆腐家』店裡吃的品質。
競爭對手試吃體驗：
１、不倒翁OTTOGI頂級金炸醬麵：
不倒翁是韓國泡麵大廠，我老婆平時就有在吃它們家的其它泡麵產品。這款頂級金炸醬麵45元/包，淨重145克。我照網路上的教學，水滾後放調味包和麵煮5分鐘後再倒炸醬粉包後煮至收乾。麵條算Q，一開始我以為我煮的技巧不好，所以吃起來有一點點的苦味和焦味。後來我去網路上看別人的分享，就有人說炸醬粉包煮下去就容易會有點苦味和焦味。總之，這款我不喜歡吃。但我老婆曾經在韓國吃過韓式炸醬麵，不倒翁這款泡麵她也吃過，她說不倒翁的比較類似她在韓國吃到的味道，她覺得不倒翁這款比較好吃，涓豆腐那款她覺得比較有點偏台灣人口味。剛好和我的評價完全相反，我覺得『涓豆腐』的比較好吃，這款不好吃。
２、農心醡醬風味麵
農心也是韓國泡麵大廠，公司在韓國股市有上市。我們家不時會買它家的「辛拉麵」來吃。這款醡醬風味麵45元/包，淨重140克。它家也是煮好麵條後加粉包後拌來吃。這間就比較沒有苦味，麵條也蠻Q的。只是這種加粉包後的韓國乾拌炸醬麵味道我實在不愛。我老婆覺得蠻好吃的，我只吃了1~2口就整碗給她吃。
小結：
這3款韓式炸醬麵中我覺得『涓豆腐』的最好吃，因為只有它的炸醬是用料理包的方式處理，最貼近在店裡吃的味道。但是我覺得我不會很想回購「涓豆腐」的這款商品。因為它的定位對我而言有點不上不下的，因為它不像一般泡麵一樣快速、便宜又美味。要吃它時間上要花快10分鐘來料理，比泡麵慢蠻多時間，1包73元的價格也比泡麵高很多，1包台灣的維力炸醬麵大概才15元。如果想吃韓式炸醬麵的話，我會選擇去『北村豆腐家』吃豆腐煲的時候再+59元把飯升級成韓式炸醬麵，這樣更便宜更好吃。就算是『北村豆腐家』的韓式炸醬麵單點價138元也不會很貴。『涓豆腐』的這款商品可能比較適合想吃韓式炸醬麵又不太願意出門的人，對我比較沒吸引力。
結論：
我買的這3樣『涓豆腐』的零售商品，我覺得3樣都好吃，但只有麻油鹽烤海苔會讓我想回購也是我覺得最有潛力的商品。