萬歲牌及其競品
杏仁小魚
盛香珍杏仁小魚(100g/99元,平均每100g99元):杏仁不香、小魚太硬,小魚有腥味和吃到內臟的苦味。由走遍天下食品有限公司製造,似乎不是盛香珍自己生產的。是一小包一小包的包裝,這點倒是比萬歲牌好,少量攜帶時較方便。
萬歲牌杏仁小魚(115g/94元,平均每100g 81.74元):好吃,口感佳。嚼一陣子後會有杏仁和小魚天然的香味會從嘴裡冒出來,蠻涮嘴。包裝有夾鏈袋設計,方便保存。雖然沒盛香珍的嚴重,但小魚還是吃和聞的出來有些腥味,也有吃到一點小魚內臟的苦味。
義美杏仁小魚(104g/119元,平均每100g 114.4元):如下方照片,義美的杏仁小魚顏色比萬歲的深,從原料來看應該是義美多加了醬油的關係,另外義美的包裝也有夾鏈袋設計。單比杏仁的話是萬歲牌的比較好吃,比較有天然的堅果香。小魚干則是義美好吃,又香又沒有腥味和苦味也比萬歲牌的甜。查看包裝背後的成分發現除了醬油之外,義美還比萬歲牌多加了一項原料叫「味醂」。查了一下維基百科,味醂這種東西來自日本,是一種類似米酒的調味料。味醂中含有的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味,味醂的甜味能充分引出食材的原味。大概就是多了醬油和味醂的關係,讓義美的吃起來比萬歲牌的更香更甜又沒有腥味和苦味。這3家比起來雖然義美的單價最高但也最好吃,而且義美的品牌形象也很好,以我們家而言以前就常買義美的杏仁小魚,以後義美依然還是杏仁小魚品牌的首選。
口味(以我自己主觀認定) 義美>萬歲牌>盛香珍
價格 萬歲牌>盛香珍>義美
食安信任感 義美=萬歲牌>盛香珍(義美過往食安記錄及品牌形象優良所以算相等)
品牌強勢度 萬歲牌>義美=盛香珍(不管在全聯或是家樂福,萬歲牌舖的貨量和種類都較多)
綜合纖果
SunnyRanch綜合纖果(140g99元,平均每100g 70.7元):這牌子光看名字我還以為是外國的牌子,後來查看包裝背面資訊才知道是台灣在地品牌。這產品裡有杏仁果、黑豆、黃豆、腰果、蔓越梅乾、青葡萄乾共6種堅果+果乾。我覺得吃起來有點烤的過乾,口感、香氣都略差,顏色也比較深。
萬歲牌綜合纖果(145g89元,平均每100g61.38元):
有杏仁果、黑豆、黃豆、腰果、蔓越梅乾、青葡萄乾、芒果乾等7種堅果+果乾。很好吃,會主動想買。除了數種堅果外還有蔓越梅乾和芒果乾這些果乾。所以味道有鹹、甜、酸。香氣有堅果香和水果香、口感有硬有軟。整個味道、香氣、口感都變的更豐富更有層次,很讚!
家樂福綜合纖果(125g85元,平均每100g68元):家樂福的這款商品是請萬歲牌代工的,我看了背後包裝,裡面原料根本完全100%相同。倒出來看和吃下去的味道也100%相同。只是掛家樂福的品牌然後再賣貴一點而已。
口味(以我自己主觀認定) 萬歲牌=家樂福>SunnyRanch (義美也有出綜合纖果,但是是無調味的所以沒一起比較)
價格 萬歲牌>家樂福>SunnyRanch
食安信任感 萬歲牌>家樂福>SunnyRanch
品牌強勢度 萬歲牌>家樂福>SunnyRanch
蜜汁腰果72元/60g:很好吃,會有點想主動買。但調味比較重,用「蜜汁」這個吃法就比較不健康一點。
活力六果72元/70g:好吃,但不會主動想買。剛好有的吃的話,會因為健康因素吃它。
麻辣小魚花生綜合果:魚比盛香珍的小魚花生大也蠻香,但我不喜歡柿米果的味道。我老婆說好吃。
盛香珍小魚花生:小魚超小,比魩仔魚大不了多少。調味蠻重,比較沒有花生和小魚的天然香味,不喜歡吃。
開心果:
盛香珍開心果(150g 119元,平均每100g79.3元):開心果來自伊朗,除了加鹽之外還有加其他香料。烘培的比較乾口感較硬,吃起來感覺比較多調料的味道,味道較重,和萬歲牌的相比我比較喜歡盛香珍的口感和味道。
萬歲牌珍珠開心果(140g 94元,平均每100g67.1元):開心果來自北美,只加鹽。烘培的果仁相對盛香珍而言較有水份(所以從照片上看來也比較綠),也比較能吃出開心果仁天然的原味。我老婆和我大姨子則比較喜歡萬歲牌的,因為覺得盛香珍烤太乾了,還有萬歲牌味道感覺比較天然。
大象山開心果(110g 250元(買4包的特價),平均每100g227元):大象山的開心果是無殼的,也只加點鹽調味。烘培的技術也很好,不會過乾,味道也好很天然,算相當好吃,購買之前也可以先試吃看看,算是唯一可以試吃的品牌。只是大象山太貴了,雖然沒有殼的重量,但特價後是萬歲牌的3倍多,如果只買1包要300元,就是萬歲牌的4倍多。
(圖片來源,大象山PCHOME商店街網站)
口味(以我自己主觀認定) 盛香珍>大象山>萬歲牌
口味(以家人觀點認定) 大象山>萬歲牌>盛香珍
價格 萬歲牌>盛香珍>>大象山
食安信任感 萬歲牌>大象山=盛香珍
品牌強勢度 萬歲牌>盛香珍>大象山
(大象山比較不好買,因為它不會直接在貨架上舖貨,而是在百貨公司或大賣場擺攤,擺攤成本應該比單純上貨架貴,可能這是大象山賣這麼貴的原因?)
堅果芝麻飲
桂格殼珍堅果芝麻糊(30g/包,1盒12包/89元,平均每100g24.7元):主要原料是綜合穀粉、黑芝麻和腰果,我不太喜歡它的香味,覺得怪怪的,和萬歲牌相比芝麻味稍淡。
萬歲牌元氣什殼堅果飲芝麻堅果配方(28g/包,1盒12包/99元,平均每100g29.5元):芝麻味香味較佳,堅果種類較多也有果粒可以咬口感較佳,我比較喜歡萬歲牌的味道。
口味(以我自己主觀認定) 萬歲牌>桂格
價格 桂格>萬歲牌
食安信任感 桂格=萬歲牌
品牌強勢度 桂格>>萬歲牌 (在堅果飲的貨架上,桂格的商品遠多於萬歲牌和其他牌子)
無調味綜合果
這個產品對我來講很難評鑑,因為沒味道,我吃了幾次都分辨不出來有什麼差異。只好搬救兵請我的大姨子幫忙,她平常都有在煮菜,味覺比較敏銳。我就把這3家有相同堅果的部份挑出來請她一一評鑑。
盛香珍:核桃、腰果、杏仁果、夏威夷豆(140g 109元,平均每100g77.9元)
杏仁果:外觀黑黑的,口感硬
夏威夷豆:口感適中但有黑點
核桃:皮苦苦的
腰果:有炒焦味
義美原味6堅果:榛果、核桃、腰果、南瓜子、夏威夷豆、杏仁果(130g153元,平均每100g117.7元)
杏仁果:口感適中不會過硬,但有哈味。「哈味」是雲南話,就是指食物出現不新鮮的味道,但沒到壞掉程度,還是可以吃
夏威夷豆:白,有哈味
核桃:口感適中,不會過硬,皮也沒苦味
腰果:原味,味道很ok
萬歲牌無調味綜合果:杏仁果、核桃、夏威豆、榛果、腰果(150g153元,平均每100g102元)
杏仁果:口感適中不會過硬,有清甜的原味
夏威夷豆:口感適中不會過硬,有清甜的原味
核桃:皮有一點苦,但比盛香珍輕微
腰果:有堅果香但有點甜,我大姨子懷疑是不是有調味?因為她覺得天然的腰果不應該這麼甜應該只有天然堅果香。
結論:
她覺得杏仁果、夏威夷豆是萬歲牌的最好吃。核桃、腰果是義美的最好吃。
口味:義美=萬歲牌>盛香珍
價格:盛香珍>萬歲牌>義美
食安信任感 義美=萬歲牌>盛香珍
品牌強勢度 萬歲牌>義美=盛香珍
好吃推薦商品:
義美杏仁小魚
萬歲牌綜合纖果
盛香珍開心果
萬歲牌珍珠開心果
萬歲牌珍珠開心果
萬歲牌元氣什殼堅果飲芝麻堅果配方