中端火鍋這幾家吃下來，我自己心中的評價如下：
第１名—海底撈上海打浦路店(447RMB，3大2小四1小班共6人)(查無美團代金券)
蕃茄湯底好吃，麻辣也OK，食材新鮮，服務好到破表，有帶小孩的人非常適合，價格也很實惠。吃的很舒服很愉悅，CP值非常高的一間火鍋店。海底撈果然名不虛傳的好，如果我住大陸海底撈會是我吃麻辣火鍋的第一首選。又便宜又好吃服務又好，實在想不出不去海底撈的原因。
第２名—豆撈坊上海金橋國際中心店(221RMB，我自己1個人)(美團代金券：89元抵100元無使用限制)
湯底OK，食材品質高並能供應活海鮮。豆撈大蝦仁滑、活體豆苗、厚切雪花牛、免費水果全都新鮮超美味的讓人印象深刻，服務也好(介於海底撈之下，湊湊、小輝哥之上)。環境整潔衛生，桌距也適當，吃起來不會有壓迫感，讓我吃了一頓美味又舒服的父親節晚餐。
第３名湊湊深圳來福士店(278RMB，我自己1個人)(美團代金券：88元抵100元，平日中午使用)
台式手搖茶飲很讚，讓人喝了會上癮。裝潢有仙氣，擺盤精美。湊湊是唯一在醬料容器下舖冰塊保鮮的店，這點我覺得很棒。白飯超好吃，水果品質也佳、可爾必思梅子冰沙很好喝。有養一些活體海鮮確保食材新鮮，吃過的菜裡基圍蝦肉質Q彈甜美讓我印象最深刻，其他品質也不錯。缺點是桌距窄吃起來有壓迫感，尖峰時段服務人員數量不足品質下降。
第４名湊湊北京海淀黃莊店(168RMB，我自己1個人)(美團代金券：88元抵100元，平日中午使用)
吃起來的優缺點和湊湊深圳來福士店差不多，但因為場地較小沒有地方養活體海鮮。以蝦子來講就只能供應南美冷凍蝦，想到呷哺呷哺上海日月光旗艦店點到的地雷阿根廷紅蝦的經驗，一看到南美蝦就沒胃口。
５、小輝哥上海正大廣場店(998RMB，3大2小四1小班共6人)(查無美團代金券)
點的4種湯底裡面，我只覺得麻辣鍋最好吃，蕃茄海鮮其次，另外2個湯底不是很愛。可能是自己的口味的關係，之前在網路上蠻多部落客和網友說小輝哥很好吃，但自己是覺得還好，不過食材是真的很新鮮。只是價格比較偏高還有就是我覺得上菜速度實在太慢了，明明沒什麼客人，坐下來約20分鐘才開始上菜這點很不滿意。
結論：
湊湊剛創立1年多就迅速成為網紅店，尤其北京市場氣勢正強生意火紅，北京以外市場生意就還好。以自己的用餐體驗來看，我覺得湊湊的品質不錯尤其台式手搖茶飲令人印象深刻。但它的同業中以我吃過的品牌來看，海底撈、豆撈坊的競爭力也同樣強勁甚至有過之而無不及。我看好湊湊可以立足中國市場對呷哺呷哺集團會是有加分的品牌，但以自己的體驗來看，目前的湊湊在火鍋領域看不出來有幹掉海底撈取而代之的能力，在茶飲部份也評估完全無取代星巴克的可能。